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       在刚刚落幕的第27届青岛国际啤酒节上，有一道风景——黄岛区食品安全便民检测服务中心，京诚检测服务车每天都停靠在金沙滩啤酒节现场，为保障啤酒节期间的食品安全，开展“你送我检”，食品快速检测项目。

      民以食为天，食品的安全控制不仅关乎到个人健康、食品企业发展，甚至可以影响到国家的公共安全体系以及社会稳定。京诚检测集团青岛公司入驻青岛金沙滩国际啤酒城，提供专业权威的食品营养成分、功效成分的分析检测；重金属、农药残留、抗生素等有害物质的检测以及生物组织和生物制品的检测。

       啤酒节期间，京诚检测集团青岛公司，主要检测产品涉及啤酒、蔬菜水果、调味料、肉类、水产品等，检测项目有农药残留、亚硝酸盐、苏丹红、瘦肉精、氯霉素等，从源头上保障广大游客和市民在啤酒节的饮食安全，确保游客品放心食品、享健康生活。

      本届啤酒节共检测样品500批次左右，平均每天30个左右。其中比较常检的项目主要是烤肉中的亚硝酸盐和啤酒中的甲醇这两个项目。以亚硝酸盐为例，是用比色法检测，实验前把显色剂加入检测管中，再取一定量样品制备液加到检测管与显色剂混合均匀，静置后与标准比色卡比色。熟肉制品中亚硝酸盐含量小于等于标准比色卡上的30mg/kg为合格，反之则为不合格。啤酒节期间快检承担所有样品均合格。